¿Qué son los sabores con propiedades modificadoras?
Potencian el sabor salado con menos sodio. Aportan dulzor sin necesidad de azúcar. Y permiten utilizar ingredientes plant-based sin sabores residuales desagradables.
Para ayudar a las empresas a acelerar el desarrollo de productos y crear alimentos más deliciosos, nuestro portafolio de sabores con propiedades modificadoras (FMPs) ayuda a resolver desafíos de formulación mientras mejora la experiencia sensorial.
Los sabores con propiedades modificadoras (FMPs) son ingredientes alimentarios que pueden declararse como saborizantes naturales. Los FMPs ayudan a eliminar sabores no deseados —como notas metálicas o residuales— al reducir azúcar, disminuir la astringencia en proteínas vegetales y potenciar el sabor salado con menos sodio.
¿Por qué los FMPs hacen sentido?
Nuestros FMPs ofrecen estabilidad durante la manufactura y una mayor vida útil, además de ser significativamente más accesibles que muchas alternativas del mercado.
También ayudan a reducir costos al evitar el uso de extractos saborizantes costosos y cuentan con una amplia aceptación regulatoria.
Tecnología de enmascaramiento de precisión
Solución de enmascaramiento personalizada para adaptarse a cualquier aplicación de producto
Tecnología patentada
y propiedad intelectual que respaldan nuestra solución
Equipo de I+D y tecnología
para evaluaciones y análisis
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¿Qué ofrecemos?
Precio altamente competitivo gracias a nuestra producción local sin costos de importación, con tiempos de entrega rápidos y una tasa de inclusión mínima.
GRAS FEMA 5104 Nuestro extracto de Lemna ha sido evaluado y aprobado por el Flavor and Extract Manufacturers Association como seguro para su uso en alimentos y bebidas, conforme a los lineamientos de la FDA (21 CFR §170.30 y §182).
Extracto 100% natural y de etiqueta limpia que armoniza perfiles de sabor y genera una percepción de sabor más natural.