Extracto natural que enmascara notas, regusto, sabor metálico y amargor de bebidas de proteínas alternativas, carnes plant based y aplicaciones con vitaminas y minerales.
CategorÃas
Propiedades
Enmascara regustos, amargor, sabor metálico y notas desagradables como sabores a cartón, frijoles y tierra.
Aumenta la sensación en boca y la cremosidad, eliminando texturas arenosas o granulosas.
Armoniza el perfil de sabor y crea una percepción de sabor más natural.
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Permite que todo tipo de productos mantengan una etiqueta limpia.
Mask es la solución ideal!
Aquí esta una lista de sus beneficios
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Extracto 100% natural
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Extracto con alto desempeño que se puede personalizar para adaptarse a sus necesidades específicas.
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Sin cantidad mínima de pedido
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Capaz de enmascarar notas y mejorar el perfil de sabor.
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Es líquido, lo que permite una dosificación precisa, una solubilidad superior y una dispersión homogénea.
La incorporación de más proteínas vegetales representa una oportunidad enorme para que los fabricantes de alimentos y bebidas atraigan a una base de consumidores más amplia. A nivel mundial, los consumidores desean cada vez más productos con mayor contenido proteico y están dispuestos a pagar un precio más alto por estas opciones.
73% de los consumidores
están dispuestos a pagar más por productos alimenticios y bebidas que afirman tener un alto contenido de proteínas.
68% de los consumidores
están dispuestos a pagar más por alimentos y bebidas que digan “elaborados con ingredientes de origen vegetal”.
ATLAS, investigación de consumo patentada de Ingredion, 2023
