top of page
El reto más grande de
la industria alimentaria actual
Mantener un gran
SABOR
Minimizando costos
Trabajando por productos más saludables
Manteniendo una etiqueta limpia
La ciencia del sabor
EXTRACTO NATURAL DE KOKUMI
.png)
Extracto natural que permite a las empresas de alimentos y bebidas mejorar la experiencia sensorial sin comprometer el sabor ni la textura.
Tecnología de enmascaramiento de precisión
Solución de enmascaramiento personalizada para adaptarse a cualquier aplicación de producto
Tecnología patentada
y propiedad intelectual que respaldan nuestra solución
Equipo de I+D y tecnología
para evaluaciones y análisis
Realza y modula los sabores
Potencia la experiencia sensorial
Enmascara resabios
Mejora la textura en boca
Neutraliza sabores desagradables
Aumenta el perfil de sabor
¿Qué ofrecemos?
Precio altamente competitivo gracias a nuestra producción local sin costos de importación, con tiempos de entrega rápidos y una tasa de inclusión mínima.
Sin cantidad mínima de pedido (MOQ). Somos lo suficientemente flexibles para trabajar con diferentes clientes gracias a nuestra producción ágil y dinámica.
Extracto 100% natural y de etiqueta limpia que armoniza perfiles de sabor y genera una percepción de sabor más natural.
.png){kind=small}
Enmascara notas no deseadas, resabio, sabor metálico y amargor en bebidas de proteínas alternativas y leches vegetales.
Reduce el resabio de extensores, estabilizantes y espesantes, mientras realza los sabores cárnicos naturales.
CATEGORÍAS
BEBIDAS
LÁCTEOS
EMBUTIDOS
ESTABILIZANTES Y EXTENSORES
PRESENTACIONES DEL PRODUCTO
POLVO
LÍQUIDO
1 kg, 5 kg, 25 kg
1 kg, 5 kg, 25 kg
Los consumidores están abiertos a incluir ingredientes vegetales altos en proteínas.
Incorporar más proteínas vegetales representa una gran oportunidad para los productores de alimentos y bebidas para atraer a un público más amplio. A nivel mundial, los consumidores muestran un interés creciente y están comprando activamente más productos con mayor contenido proteico, además de estar dispuestos a pagar un precio premium por estas opciones.
73% de los consumidores*
están dispuestos a pagar más por alimentos y bebidas con la etiqueta de "alto contenido proteico".
68% de los consumidores*
están dispuestos a pagar más por alimentos y bebidas “elaborados con ingredientes de origen vegetal”.
*ATLAS, Ingredion Proprietary Consumer Research, 2023
%201_00_07%E2%80%AFp_m_.png)
.png){kind=small}
.png){kind=small}
Enmascara notas no deseadas, resabio, sabor metálico y amargor en bebidas, formulaciones ligeras, productos lácteos sin azúcar, pulpas y concentrados, especialmente aquellos que usan edulcorantes de alta intensidad, mientras realza las notas naturales.
CATEGORÍAS
BEBIDAS
LÁCTEOS
CONFITERÍA
PULPAS Y CONCENTRADOS
POLVO
LÍQUIDO
1 kg, 5 kg, 25 kg
1 kg, 5 kg, 25 kg
PRESENTACIONES DEL PRODUCTO
No existe una fórmula mágica para reemplazar el azúcar.
Los sustitutos existentes, como los edulcorantes de alta intensidad, suelen ser artificiales, comprometen el sabor o afectan propiedades funcionales como la textura y la sensación en boca.
57% de los consumidores
evitan los edulcorantes alternativos debido a su falta de sabor.
.png){kind=small}
bottom of page